Sabor Andino

Cucina Peruviano a Roma

Il Ristorante Sabor Andino nasce a Roma, come una nuova idea, che cerca di identificarsi attraverso i piatti Andini, Vegetariani e Innovativi, senza trascurare i piatti tradizionali del Perù, preparati in maniera naturale con ingredienti essenziali di alta qualità, per offrire cibi sani, freschi e squisiti.

La nostra Cucina Peruviana di Qualità a Roma, si basa sull'uso sapiente delle spezie come ad esempio le moltissime varietà di peperoncino di cui il Perù è ricco. Alcune di queste hanno note piccanti molto particolari come il Rocoto usato in piatti tradizionali come il Ceviche; altre invece come l'Aji Amarillo e l'Aji Panca, sono lavorate con sapienza per catturarne il colore brillante ed il sapore delicato adatto anche ai più piccoli.

I nostri piatti sapranno adattarsi alle esigenze di ogni palato.

Siamo un team di professionisti, appassionati del nostro lavoro e poniamo il cliente al centro dell'attenzione, lavoriamo per contribuire la diffusione della Gastronomia Peruviana che è stata definita una tendenza culinaria, essendo considerato il Perù per 8 anni consecutivi come la migliore destinazione culinaria nel mondo.

Nostri Servizi

Carta di Credito

Possibilità di pagare con la vostra carta di credito.

Wi Fi Free

Possibilità di connettersi alla rete Wi-Fi gratis.

Piatti Personalizzati

Possibilità di modificare i piatti in base alle richieste del cliente.

Nostri prodotti

rocoto

Rocoto

Peperoncino Rosso Peruviano, è la base di molti piatti tipici, specialmente nella Cucina Andina, come il Rocoto Relleno, un piatto autentico andino, è anche uno dei principali ingredienti nella preparazione del Ceviche conosciuto come un piatto nazionale del Perù.

aji amarillo

Aji Amarillo

Peperoncino Giallo Peruviano, è uno degli ingredenti più importanti nella Gastronomia Peruviana, utilizzato per insaporire i piatti e come colorante naturale. Viene elaborato in salsa, nella nostra cucina.

Quinoa

Quinua

La Quinoa è considerata il "Grano d'Oro Andino", è un alimento ancestrale con un valore nutritivo eccezionale per bambini e per le persone che fanno sport, a differenza dei cereali, contiene tutti gli amminoacidi essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno.

mais

Maiz morado

Mais viola Peruviano, è ricca di sostanze antiossidanti, viene utilizzato nella preparazione della Chicha Morada "bevanda analcolica" e della Masamorra Morada "dessert", usato come alimento fin dai tempi dell'Impero Inca.

Prenotazione

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